Франшиза Автосуши Автопицца или франшиза Red Mango - сравнение

Расскажу свою историю связанную с АвтоСуши. Несмотря на то, что пицца и суши вроде бы востребованные блюда, все равно приходится открывая новую точку нужно очень серьёзно и долго вкладываться в раскрутку: рекламу и продвижение. При обсуждении на старте заявляются совершенно другие суммы инвестиций и на счёт рекламы идут заверения что у них все схвачено и они ведут эффективную рекламную стратегию. Все это полная ерунда и нужно ещё закладывать значительные суммы на раскрутку.


В договор не вносится и трети того, что обсуждалось и обещалось на словах. Поправки в договор не принимаются под множеством разных предлогов смысл которых сводится к тому что им все равно как вы станете работать, им главное получить свою долю и обстряпать все так, чтобы им все было максимально выгодно. При таком раскладе скорее всего франчайзи может остаться в убытках.


Продукты они обязуют закупать только у них, очень часто приходят некачественные поставки и много приходится выбрасывать.


Да, ещё по поводу документов. Ко мне относились как к назойливой мухе, вечно отмахивались и не отвечали своевременно на мои письма и звонки. Менеджеры вечно недовольны и грубы, это не облегчает и без того тяжелый труд, служит дополнительным раздражающим фактором.

Моя знакомая открыла свое «Автосуши», на все про все ушло где-то два миллиона рублей. Если честно, то ничего толком не получилось. Потратила время и деньги впустую. Как оказалось, роллы и суши плохо востребованы в нашем городе. Вроде всех знакомых подключила и так сколько клиентов пыталась привлечь, но все тщетно – это мало влияет на прибыль. Люди привыкли есть и заказывать в известных местах, а на раскрутку бизнеса просто денег не осталось. Работает от безвыходности.

Я решил инвестировать в франшизу «Автосуши/Автопицца», будучи уверенным в ее «проверенной бизнес-модели» и обещанной поддержке. Однако реальность оказалась далеко не такой радужной, как описывают представители компании. Вот мой опыт работы с этой франшизой.





Паушальный взнос: пустая трата денег





Мне обещали полный пакет услуг: от выбора помещения до запуска бизнеса. На деле это оказалось набором шаблонных документов и советов, которые я мог бы найти в интернете. За всё остальное, включая закупку оборудования и мебели, пришлось платить отдельно. Поддержка команды? Это звонки от менеджеров, которые постоянно предлагали дополнительные платные услуги.





Качество полуфабрикатов оставляет желать лучшего





Основным преимуществом заявлялось наличие собственных производственных мощностей. На практике качество поставляемых полуфабрикатов было отвратительным. Жалобы клиентов на вкус суши и пиццы начались буквально с первого дня работы. А ведь именно за «высокие стандарты качества» я и платил деньги!





Реклама, которая не работает





Компания заверила, что предоставит эффективную маркетинговую стратегию. В реальности реклама, за которую я заплатил, привлекла минимальное количество клиентов. Региональные особенности абсолютно не учитывались, и весь «рекламный пакет» сводился к стандартным макетам для соцсетей, которые не давали никакого результата.





Отсутствие реальной поддержки





Когда начались проблемы, выяснилось, что «выезд сотрудника на точку» — это скорее формальность. Представитель компании появился один раз, чтобы сделать пару фото для отчетности, а затем исчез. Реальную помощь я получал от коллег-франчайзи, которые, как оказалось, также разочарованы.





Итоговые убытки





Несмотря на обещания окупаемости в кратчайшие сроки, я оказался в глубоком минусе. Проблемы с качеством продукции, плохая рекламная кампания и полное отсутствие гибкости со стороны франчайзера сделали мой бизнес неприбыльным. В итоге я закрыл заведение через 8 месяцев, потеряв все вложенные средства.





Ложное ощущение семьи





Компанию позиционируют как сообщество, где каждый франчайзи — часть большой семьи. Однако на деле это просто пустой маркетинговый лозунг. Как только вы подписываете договор и вносите паушальный взнос, вас бросают на произвол судьбы.





Вывод





Франшиза «Автосуши/Автопицца» — это не надежный бизнес, а красивая упаковка с пустым содержимым. Если вы ищете возможность вложить деньги, обходите этот проект стороной. Я потерял не только средства, но и время, силы и веру в обещания «успешных франшиз».

Год назад я открыл свой ресторанчик в Свердловской области, мои дела идут неплохо: специально открылся в помещении на первом этаже нового жилого комплекса, конкурентов нет, посетители могут не ездить в Екатеринбург отдохнуть, приходят ко мне. Вот, прежде чем понял что мне нужен 100% свой бизнес изучал франшизы, познакомился с Red Mango (Ред Манго). Перечислю несколько причин, по которым свой ресторанчик в маленьком областном городе лучше франшизы кафе-ресторана в Екатеринбурге, именно Ред Манго:

1) Во время общения с представителем Ред Манго концы с концами не желали сходиться: то это международная сеть, покрывающая мир, то у Ред Манго всего три кафе. Я пытался уточнить, К.А. вежливо переводил разговор. Так я и не понял, работают кафе под брендом Ред Манго в Сеуле и США или нет. Это мне не понравилось: сейчас Ред Манго мутят на счет расположения и количества ресторанов, потом кинут меня на деньги?

2) Время основания компании во время общения тоже менялось, забывалось, путалось. Туда же.

3) Меня уверял уважаемый К.А. что у Ред Манго отточенные производственные процессы, выверенные рецептуры, благодаря этому огромный спрос на франшизное предложение. Такой огромный, что даже два ресторана в России. Франшиза открыта три года назад, знаю на практике что за три года отладить процессы по работе идеально не получится.

Надеюсь, я не прав и ошибаюсь на счет Ред Манго, но ИМХО это не полностью честная с франчайзи и потенциальными партнерами компания. Много обещают, плавают в собственных цифрах, это подозрительно и не вызывает доверия, не стал покупать у Ред Манго франшизу, а брать или нет решать вам.