Франшиза кальянной изнутри: реальный опыт, затраты, окупаемость и советы тем, кто хочет открыть кальянную и не потерять деньги

Семь лет назад предприниматель решил открыть кальянную и выбрал франшизу «Мята». Сегодня у него уже несколько заведений, успешная окупаемость и четкое понимание, зачем нужен франчайзинг. В интервью он делится опытом запуска, поддержки от управляющей компании и тем, почему этот бизнес стал лучшим решением.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Telegram-канала.

 Что побудило вас выбрать франшизу «Мята» среди других предложений на рынке?
Первое заведение я открыл семь лет назад, и, конечно, обращал внимание на узнаваемость бренда. Также важную роль сыграла стилистика заведений — столы, мебель, дизайн интерьера. Все это выглядит узнаваемо и эстетично.

 С какими ожиданиями вы входили в бизнес и насколько они совпали с реальностью?
Ожидания, наверное, все же совпали с реальностью. Все, что я планировал, и что мы вместе планировали, произошло. 

 Почему вы решили не строить свой бренд, а купить франшизу?
Когда открываешь свое дело с нуля, тратишь гораздо больше — на разработку меню, технологии, обучение персонала. Франшиза уже прошла те этапы, на которых при запуске собственного бренда обычно совершается множество ошибок. Тебе передают готовый опыт, который ты реализуешь на максимально возможном для себя уровне.

Начать свой путь в бизнесе стало проще: выберите одну из 4 актуальных франшиз с прозрачными условиями, эксклюзивными технологиями и поддержкой от опытных наставников. Легкий старт и быстрый выход на прибыль — вот что вас ждёт!

ДУТЬ

Лаунж–бар «Дуть» – это одна из крупнейших сетей в России и странах СНГ, это место свободы в выборе отдыха для клиентов. Концепция всех пространств выдержана в едином стиле и об...

Инвестиции: от 20 млн ₽

Консультация!

HookahPlace

“HookahPlace” - сеть кальянных клубов, на данный момент насчитывающая примерно 150 заведений и ставшая международной (сеть распространена в России и странах СНГ, также есть открытое заведе...

Инвестиции: от 5 млн ₽

Консультация!

SMOKING SHOP

Компания «Smoking Shop» взяла свое начало в 2015 году - с увлечения кальянами. Идея заключалась в том, что нужно дать покупателям кальянных магазинов нечто более ценное, чем просто покупку...

Инвестиции: от 950 000 ₽

Консультация!

Мята Lounge

Мята - это проверенная, отлаженная и устойчивая бизнес-модель с высокой доходностью и комфортным сроком окупаемости, основанная на большом опыте работы на высококонкурентном рынке. Экономика сейч...

Инвестиции: от 15 млн ₽

Консультация!

Если у тебя ограничено время и позволяют финансы, франшиза — лучший выбор. Запуская собственный бренд, нет гарантии успеха. По моим ощущениям, вероятность прогореть — 70%. У меня есть и другие бизнесы, но качественная франшиза — это, на мой взгляд, лучшее, что может быть.

4 проверенные идеи для твоего бизнеса

Мы подготовили для тебя пошаговое руководство, которое поможет тебе запустить бизнес с минимальными вложениями

Получить

 Сколько времени занял путь от подписания договора до запуска?
Около трех месяцев.

 Насколько оправдались заявленные суммы инвестиций? Были ли непредвиденные расходы?
Ремонт — это всегда история с возможным выходом за рамки бюджета, поэтому закладывать стоит с запасом. Семь лет назад на момент открытия было около 3 млн рублей. В итоге мы уложились примерно в 3,3 млн рублей. Во время ремонта, как говорится, просыпается аппетит, хочется сделать все наилучшим образом — из-за этого и могут быть перерасходы. Но потом это все окупается. Сейчас я уже рассчитываю вложения на открытие нового заведения — 25-30 млн.

 Какую помощь оказывала управляющая компания?
Управляющая компания всегда была на связи. Есть менеджеры по закупкам, по персоналу. В целом, могу оценить их работу на 9 из 10. Помощь действительно ощутимая.

 Считаете ли вы сопровождение со стороны управляющей компании сильной стороной франшизы?
Да, как я уже говорил, каждому партнеру предоставляют персонального менеджера, который сопровождает процесс открытия: объясняет, показывает, помогает. Также есть общий чат, где всегда можно получить совет, рекомендации по поставщикам. У управляющей компании есть свои проверенные поставщики с более выгодными ценами за счет объемов сети. Все это делает сопровождение сильной стороной франшизы. 

 Сколько времени заняла окупаемость вложений?
У меня все прошло очень удачно. Первая точка окупилась за 6–7 месяцев. В целом, можно сказать, что в среднем окупаемость составила около года – года и двух месяцев.

 Есть ли у вас обмен опытом с другими партнерами сети?
Да, конечно. Есть общий чат, мы созваниваемся, переписываемся, делимся контактами, советами, информацией. Кто-то может порекомендовать своих сотрудников, поставщиков — все активно помогают и общаются.

 Сколько времени вы уделяете заведению на еженедельной основе?
В начале, во время ремонта, времени уходит много. После открытия, примерно в течение двух-трех месяцев, нужно быть на месте, чтобы наладить все процессы. Потом, когда появляется управляющий, времени требуется значительно меньше. Сейчас я лично приезжаю в заведение примерно раз в месяц — просто для контроля. Все остальное доступно онлайн, процессы налажены, управляющий выполняет все задачи.

 Планируете ли открытие новых заведений?
Да, планирую открывать уже третью точку.

 Какая у вашей точки выручка и прибыль? Совпадают ли показатели с теми, что обещала управляющая компания?
Первая точка — просто кальянная — дает около 2 млн рублей в месяц. Вторая точка, где кальянная совмещена с баром, — в районе 4–5 млн рублей. Показатели не просто совпали с обещанными, а в некоторых моментах даже превысили их.

 Что бы вы сказали предпринимателю, который сейчас сомневается, стоит ли ему входить в этот бизнес?
Я бы сказал: нужно рисковать. Риск — это неотъемлемая часть бизнеса. Если ты целеустремленный человек, то добьешься того, чего хочешь. Кальянный бизнес — один из самых быстрорастущих на сегодняшний день. Есть спрос, есть возможности, особенно в районах Москвы, где еще много пространства для открытия небольших, но прибыльных кальянных.

Мнение предпринимателей субъективно и не всегда совпадает с мнением редакции.

Хотите рассказать о бизнес-опыте — пишите в Телеграм @f_hopes_and_fears или на почту d.bachurina@hf.ru.

Если вы ищете стабильные инвестиции и возможность масштабирования, обратите внимание на наш топ франшиз: все варианты прошли независимую проверку, а готовый бизнес-план поможет быстро запуститься и получить первые результаты.

SMOKING SHOP

Месячная прибыль300 000 ₽

Инвестиции300 000 ₽

Купили 860 франшиз

Кальянные

Рассчитать доход

Мята Lounge

Месячная прибыль930 000 ₽

Инвестиции930 000 ₽

Купили 281 франшиза

Кальянные

Рассчитать доход

ДУТЬ

Месячная прибыль900 000 ₽

Инвестиции900 000 ₽

Купили 29 франшиз

Кальянные

Рассчитать доход

HookahPlace

Месячная прибыль720 000 ₽

Инвестиции720 000 ₽

Купили 210 франшиз

Кальянные

Рассчитать доход

ООО "ПИВНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ"

ИНН:6658451910

erid:2SDnjd1eygA

ООО "КОМУС"

ИНН:7721793895

erid:2SDnjeTpQWa

Выйди на стабильный доход — выбери топ франшизу в городе

Лаунж–бар «Дуть» – это одна из крупнейших сетей в России и странах СНГ, это место свободы в выборе отдыха для клиентов. Концепция всех пространств выдержана в едином стиле и об...

Получить план

Выйди на стабильный доход — выбери топ франшизу в городе

Мята - это проверенная, отлаженная и устойчивая бизнес-модель с высокой доходностью и комфортным сроком окупаемости, основанная на большом опыте работы на высококонкурентном рынке. Экономика сейч...

Получить план

Выйди на стабильный доход — выбери топ франшизу в городе

“HookahPlace” - сеть кальянных клубов, на данный момент насчитывающая примерно 150 заведений и ставшая международной (сеть распространена в России и странах СНГ, также есть открытое заведе...

Получить план

Выйди на стабильный доход — выбери топ франшизу в городе

Компания «Smoking Shop» взяла свое начало в 2015 году - с увлечения кальянами. Идея заключалась в том, что нужно дать покупателям кальянных магазинов нечто более ценное, чем просто покупку...

Получить план